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Sauerbraten von der Lotte mit Anis-Tomaten und Knoblauch-Chorizo Stampf oder Geschmorte Lammschulter mit gratinierten Zucchini und Auberginen
mit Paprikagemüse
ANBAUGEBIET: Galicien
Der Wein gärt mit einheimischen Hefen und reift für 12 Monate in französischen Barriques (500 Liter) zweiter Wahl
mundwässernd und lebendig
Riesling Saumagen GG 2020 organisch Sauerbraten von der Lotte mitWarum wir ihn lieben? Frher waren Andi und Steffen bekannt fr ihre spektakulren Rotwein Cuves, aber seit geraumer Zeit schon gewinnen die Rings Rieslinge von Jahr zu Jahr mehr an Przision, Klarheit und Struktur. Da ist eine fantastische Entwicklung von statten gegangen. Vom einfachen Gutsriesling im Liter bis hinauf zu den High End Lagenrieslingen ist die Qualitt bei Rings durchwegs hervorragend. Das absolute Benchmark ist jedoch der Riesling Saumagen
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